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Partager mes découvertes au gré de mes envies…..

RELAIS DE L'ABBAYE CHARLIEU

RELAIS DE L'ABBAYE CHARLIEU

Petite sortie au restaurant le Jeudi de l'ascension, le relais de l'Abbaye est situé à Charlieu.

Dans un décor champêtre, nous arrivons dans une grande cour, très beau, très classe.

Très bien reçu, service rapide. Nous choisissons le menu à 32 euros entrée, plat et désert.

 

Verrine mousse chantilly à l'orange et crème de fèves

Verrine mousse chantilly à l'orange et crème de fèves

Tartare de truite mariné, mousse d'avocat au basilic, coulis mangue, une tuile dentelle à l'encre de seiche

Tartare de truite mariné, mousse d'avocat au basilic, coulis mangue, une tuile dentelle à l'encre de seiche

bavette charolaise  "maison gouttenoire" aux pleurottes, crèpe parmentière aux cacahuètes, caviar d'aubergine, sauce échalotte

bavette charolaise "maison gouttenoire" aux pleurottes, crèpe parmentière aux cacahuètes, caviar d'aubergine, sauce échalotte

dans l'esprit d'un succès noisette/chocolat noir, onctueux à l'orange, glace au nutella

dans l'esprit d'un succès noisette/chocolat noir, onctueux à l'orange, glace au nutella

tartelette amandine praline, crème brulée pistache, tuile croustillante, une glace praline

tartelette amandine praline, crème brulée pistache, tuile croustillante, une glace praline

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